SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Kiszkowo

29004

Book

In basket

rate

Author

Wojciechowska Urszula Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kiszenie żywności Potrawy Warzywa i owoce kiszone

Genre/Form

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana Publikacje popularnonaukowe Publikacje Wydawnictwa popularne

Domain

Kulinaria

Wzbogać swoją dietę o pyszne i zdrowe, naturalne kiszonki. W tej książce znajdziesz dokładne informacje i praktyczne wskazówki, szczyptę historii i ciekawostek na temat kiszenia, a przede wszystkim mnóstwo przepisów na kiszonki – zarówno tradycyjne, jak i niebanalne. Spróbuj klasycznych ogórków kiszonych, a także rzodkiewek, dyni, szparagów czy wiśni. Zainspiruj się niezwykłymi przepisami na kiszone pączki lipy albo zioła. Skosztuj egzotyki: kimchi w różnych odsłonach albo kiszonych cytryn. Kiszeniu grzybów poświęcono tu cały rozdział. Zbiór przepisów na kiszonki został uzupełniony pomysłami na smaczne i proste w przygotowaniu potrawy z ich wykorzystaniem. Opisano tu szczegółowo i przystępnie cały proces kiszenia oraz potrzebne sprzęty, składniki i techniki. Autorka podpowiada, jaka powinna być temperatura i czas fermentacji, jak przechowywać kiszonki i jak zapobiegać potencjalnym problemom.[Lubimy czytać].

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Kiszkowo

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronie 181.

Funding information note

Dofinansowano ze środków finansowych Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025.